Kochen und Genussmomente
Gemeinsam im Team übernehmt ihr die Küche und seid verantwortlich für die Zubereitung eines Menüs.
Ein Tag am Herd. Ein Tag am Tisch. Ein Team, das danach anders zusammenarbeitet.
Erlebnisküche am Vormittag, moderierter Team-Workshop am Nachmittag — für Teams von 6 bis 10 Personen.
Nicht als Event — sondern als Erfahrungsraum, in dem Zusammenarbeit erlebbar wird, Reflexion Platz findet und Weiterentwicklung konkret wird.
Am Vormittag kocht ihr als Team unter Anleitung von Dario ein Menü. Nach dem Essen arbeitet ihr im von Regula moderierten Workshop strukturiert an eurer Zusammenarbeit. Den Fokus stimmen wir im Voraus auf euer Team ab.
Dauer
Ganztagesformatca. 09:00 bis Apéro
Teamgrösse
6 bis 10 Personengrössere Teams auf Anfrage
Ort
RegioFood HubZollikofen BE
Investition
ab CHF 4'900.–pro Team, exkl. MwSt.
Zwei Ausgangslagen
Wo steht euer Team gerade?
Der Tag ist derselbe. Der Fokus im Workshop nicht. Wählt die Beschreibung, die eurem Team näher kommt — ihr seht dann, worauf wir mit euch arbeiten und könnt den passenden Flyer herunterladen.
Für wachsende Teams
Jedes Team verändert sich. Durch Projekte, neue Teammitglieder oder ändernde Anforderungen.
Wenn euer Team wächst, ihr eure Zusammenarbeit reflektieren möchtet oder sich äussere Anforderungen ändern: Atelier SiedePUNKT gibt euch einen Tag, der nachwirkt. Ihr schaut gemeinsam auf die Art, wie ihr heute zusammenarbeitet — und legt fest, wie ihr morgen zusammenarbeiten wollt.
Im Workshop liegt der Fokus auf Rollen, Erwartungen und Absprachen: was euch als Team trägt, was ihr behalten wollt und wo ihr bewusst nachschärft.
Was euer Team zurück in den Alltag nimmt
- Eine gemeinsame Reflexion der heutigen Zusammenarbeit im Team
- Verständnis, Einordnung und Priorisierung der 3–5 wichtigsten Themen im Team
- Ein gemeinsames Zielbild als Orientierung für die künftige Zusammenarbeit im Alltag
- Nächste Schritte, klare Vereinbarungen und Verantwortlichkeiten
- Ein stärkeres Wir-Gefühl: mehr Vertrauen und tieferes Verständnis füreinander
Für Teams unter Spannung
Teams leisten ihr Bestes, wenn sie sich sicher und verstanden fühlen. Aber was, wenn genau das fehlt?
Wenn Zusammenarbeit stockt, Spannungen spürbar sind oder euer Team nicht mehr an einem Strang zieht: Atelier SiedePUNKT gibt euch einen Tag, der nachwirkt. Kein Event — ein Erfahrungsraum, in dem benannt werden darf, was sonst unausgesprochen bleibt.
Im Workshop liegt der Fokus auf den Spannungsfeldern: sichtbar machen, einordnen, priorisieren — und daraus ein gemeinsames Zielbild formulieren, das im Alltag trägt.
Was euer Team zurück in den Alltag nimmt
- Ein klares Bild über die zentralen Spannungsfelder in eurer Zusammenarbeit
- Verständnis, Einordnung und Priorisierung der 3–5 wichtigsten Themen im Team
- Ein gemeinsames Zielbild als Orientierung für die künftige Zusammenarbeit im Alltag
- Nächste Schritte, klare Vereinbarungen und Verantwortlichkeiten
- Ein stärkeres Wir-Gefühl: mehr Vertrauen und tieferes Verständnis füreinander
Der Name
Der Siedepunkt ist der Moment, in dem etwas seinen Zustand ändert. Genau darum geht es an diesem Tag.
Der Ablauf
Ein Tag in zwei Räumen: Küche und Workshop.
In der Küche zeigt sich Zusammenarbeit, bevor jemand darüber spricht. Im Workshop wird sie besprechbar. Diese Reihenfolge ist der Kern des Formats.
Was euch erwartet
Vier Bausteine, die aufeinander aufbauen.
Reflexion der Zusammenarbeit
Im moderierten Workshop reflektiert ihr eure Zusammenarbeit und bringt eure eigenen Bedürfnisse ein.
Entwicklung eines Zielbildes
Zusammen im Team formuliert ihr ein Ziel für die Weiterentwicklung eurer Zusammenarbeit im Alltag.
Commitment
Ihr vereinbart konkrete nächste Umsetzungsschritte und verteilt dazu klare Verantwortlichkeiten.
Impressionen
So sieht ein Tag bei uns aus.
Wo wir stehen
Atelier SiedePUNKT ist neu. Das sagen wir offen.
Das Format haben wir 2026 entwickelt und getestet. Eine lange Referenzliste haben wir deshalb noch nicht — was wir haben, ist Erfahrung aus zwei Welten: Dario hat als Koch und Geschäftsführer über Jahre Küchen- und Betriebsteams geführt, Regula moderiert seit Jahren Workshops und begleitet Teamprozesse.
Wer jetzt bucht, arbeitet mit uns in einer Phase, in der wir besonders genau hinhören und nach dem Tag um ehrliches Feedback bitten. Das geben wir den ersten vier Teams über die Konditionen zurück.
Investition
Ein Preis. Alles drin, was der Tag braucht.
Warum lohnt sich die Investition eines ganzen Tages? Weil erst Erlebnis, Reflexion und konkrete Vereinbarungen zusammen eine Wirkung ergeben, die nachhaltig spürbar ist.
Inkludierte Leistungen
- Vorgespräch und Festlegung des Fokus
- Begrüssungs-Kaffee und Gipfeli
- Facilitation der «Erlebnisküche»
- Vegetarisches 3-Gang-Team-Lunch
- Reflexions-Spaziergang
- Moderation des «Team Workshop»
- Team-Apéro und Feierabendgetränk
- Rezeptbüchlein und Workshop-Ergebnisse
- Follow-up-Call 5 bis 6 Wochen später, um den Umsetzungsgrad zu besprechen
- Location und Infrastruktur im RegioFood Hub Zollikofen
- Kaffee, Tee und Mineralwasser à discrétion
Über uns
Wir sind Dario und Regula.
Wir glauben, dass echte Teamarbeit mehr braucht als ein Flipchart und einen Sitzungsraum. Deshalb haben wir Atelier SiedePUNKT gegründet: einen Erfahrungsraum, in dem Zusammenarbeit spürbar wird — am Herd, am Tisch, im Gespräch.
Dario Zbinden
Erlebnisküche & Facilitation
Dario bringt Teams in die Küche — und in den Flow. Als Koch und Erlebnisfacilitator leitet er die gemeinsame Kochsequenz am Vormittag und sorgt dafür, dass aus einem Warenkorb ein Teamerlebnis wird.
LinkedIn
Regula Lenz
Moderation & Teamentwicklung
Regula bringt Struktur in das, was Teams bewegt. Als erfahrene Moderatorin leitet sie den Workshop-Teil und begleitet euer Team dabei, Spannungsfelder zu benennen und Klarheit zu gewinnen.
LinkedIn«Erst wenn Erlebnisse, Reflexion und konkrete Vereinbarungen zusammenkommen, entsteht eine Wirkung, die nachhaltig spürbar ist. Wir verbinden das Beste aus beiden Welten — und geben eurem Team einen Tag, der nachwirkt.»
Häufige Fragen
Was Teamleitungen uns vorher fragen.
Für wie viele Personen ist das Format ausgelegt?
Für Teams bis 10 Personen. Am besten funktioniert der Tag mit 6 bis 10 Teilnehmenden — genug Vielfalt für eine ehrliche Diskussion, klein genug, damit alle in der Küche eine echte Aufgabe haben. Grössere Teams prüfen wir gerne auf Anfrage.
Muss unser Team kochen können?
Nein. Dario führt durch die Küche, und alle Aufgaben sind so gewählt, dass sie ohne Vorkenntnisse machbar sind. Es geht um Zusammenarbeit, nicht um Küchentechnik — die Küche ist das Übungsfeld, nicht die Prüfung.
Ist das jetzt Teambuilding oder Teamentwicklung?
Beides, und genau darin liegt der Unterschied zu einem reinen Event. Der Vormittag schafft ein gemeinsames Erlebnis, das Vertrauen aufbaut. Der Nachmittag nutzt dieses Vertrauen, um an den Themen zu arbeiten, die sonst liegen bleiben. Ohne den ersten Teil fehlt dem zweiten die Offenheit.
Wo findet der Tag statt?
Im RegioFood Hub in Zollikofen BE — mit Produktionsküche und separatem Workshopraum unter einem Dach. Location und Infrastruktur sind im Preis enthalten, ebenso Kaffee, Tee und Mineralwasser à discrétion.
Wie geht ihr mit Allergien und Ernährungsformen um?
Das Menü ist vegetarisch. Allergien, Unverträglichkeiten und weitere Ernährungsformen klären wir im Vorgespräch, damit am Tag selbst niemand improvisieren muss.
Was passiert nach dem Tag?
Ihr nehmt das Rezeptbüchlein und die dokumentierten Workshop-Ergebnisse mit. 5 bis 6 Wochen später sprechen wir in einem Follow-up-Call darüber, wie weit die vereinbarten Schritte umgesetzt sind — der Punkt, an dem sich zeigt, ob ein Tag nachwirkt.
Und wenn die Spannungen im Team zu gross für einen Tag sind?
Das besprechen wir offen im Erstgespräch. Wir sagen euch ehrlich, wenn wir das Format für eure Situation nicht als richtigen Schritt sehen — ein Tag ersetzt weder ein Konfliktverfahren noch eine längere Begleitung.
Kontakt
Lernt uns kennen.
Ihr seid neugierig — und wir erzählen gerne mehr. Vereinbart ein unverbindliches Erstgespräch. Wir hören zu, was euer Team beschäftigt, und prüfen gemeinsam, ob unser Format passt.
- Dario Zbinden
- Regula Lenz